简介

香王酱油，古法酿造寻找老味道。香王酿造厂位于丰润区沙流河镇，传承人王少凡采用蒸豆、拌曲、晾晒、淋油等古法工艺酿造而成。选用东北有机黄豆，人工挑选进行泡豆；泡完之后放到大蒸屉里蒸，蒸40分钟左右后再闷一段时间，即可以出锅；出锅后将大豆与白面进行搅拌，达到一定温度后加上曲种进行发曲；经过48小时发曲，缸内长满菌丝，加盐水盖上罩子进行晾晒发酵；晒足380天，最后榨取酱油，产品深受消费者喜爱。除了酱油，香王酿造厂还生产醋和各种调料共30多种，产品销往全国17个省（市）。

特色

色泽浓郁，味道醇香。