简介

位于丰润古城十字路口北侧的祥顺斋饭庄，始建于1883年，由遵化温庄村温贵章创建。“祥顺斋”非物质文化遗产传承人谷小光，用“三和三醒一锤”的办法，通过低温烘烤，配以芝麻，做成了豆沙馅、猪肉馅、牛肉馅等馅料的棋子烧饼。

如今，祥顺斋延续着制作售卖传承了140年的棋子烧饼、套包果子等，每天顾客排队购买，十分火爆。

荣誉

“清代贡品”；“燕赵老字号”；唐山市级非物质文化遗产。

特色

外焦里嫩，酥软香甜。层如蝉翼、色泽诱人，入口即化、满口清香，掉在地上表皮苏碎，但肉馅不乱。