环渤海新闻网消息（记者 孙美 闫军）日前，由唐山劳动日报社、唐山市饭店与餐饮行业协会、唐山市烹饪协会联合主办，唐山鸿宴饭庄协办的“鸿宴杯”唐山饮食文化有奖征文评选工作圆满结束。经评委认真细致评比，《鸿宴，不了的情结》荣膺一等奖；《“鸿宴肘子”，3代名厨85载煨成的中国名菜》《“棋子烧饼”，冀东饮食文化的娇子》《唐山美食新气象》获得二等奖；《妈妈的味道》等5篇征文获三等奖；《唐山的中国名小吃“鸿宴烧麦”》等40篇稿件入选优秀奖；《“鸿宴”在翱翔》获评委会特别奖。

此次有奖征文活动自2022年7月25日启动后，备受社会各界关注，在唐山乃至全国掀起了一场探寻、回顾、弘扬唐山饮食文化的热潮，截至9月15日征稿结束，刊发征文启事的环渤海新闻网、“唐山+”客户端和唐山劳动日报、环渤海新闻网公众号相关页面点击量近12万次。共收到来自国内广东、广西、河南、云南、湖南、湖北、黑龙江、吉林、辽宁、山东、江苏、天津、四川、安徽、福建、陕西、青海、宁夏、海南、河北和美国西雅图等国内外46个城市230余名作者参赛稿件297篇。其中，我市丰润、丰南、滦南、遵化、路南、路北、滦州、迁安、迁西、古冶、玉田、曹妃甸12个县（市、区）159名作者投稿达175篇，不愧是浸润唐山饮食文化、遍尝冀东沿海美食的唐山本土“主力军”；对唐山美食情有独钟的外埠作者70余名，投稿总量达122篇。

据本次活动主办方之一的唐山市饭店与餐饮行业协会左继刚会长介绍，这次活动是我市近年来首次针对地域餐饮文化开展的征文活动，纵观此次活动的297篇投稿作品，其内容不仅有唐山本地食材选取和美食制作介绍，也有历史上鲁菜、宫廷菜传入唐山的历史故事，更有外地甚至海外游子通过描述母亲制作的唐山家常菜抒发思乡之情。

左继刚会长还表示，本次活动圆满达成了活动主办、协办方挖掘唐山饮食文化渊源，梳理唐山饮食文化发展脉络，展示唐山地方饮食特色，交流美食烹饪技艺技巧，推动唐山文化、旅游、餐饮、会展经济协同发展的活动宗旨。按照此次征文活动安排，《唐山劳动日报》《唐山晚报》和“唐山+”客户端择优刊登部分获奖征文作品和获奖名单，并将邀请部分获奖作者出席并见证唐山鸿宴饭庄85周年店庆暨征文颁奖仪式活动。