张凤东，1979年2月生，现任唐山市施尔得肉制品有限公司研发中心主任，先后获得河北省五一劳动奖章、河北省最美农民工，全国五一劳动奖章、全国劳动模范等荣誉称号，当选唐山市人大代表、河北省人大代表。

自1995年参加工作以来，他踏实肯干、努力钻研专业技术知识，作为主要负责人，研究开发了数十种新产品，为企业创造经济效益8000万元，利税近千万元，安排就业人员100人，带动周边养殖户1.2万户，还主持编写了公司30多个产品的SOP操作规范；获得发明专利1项，实用新型专利3项；作为主研人及项目负责人完成了国家、省、市、区科技部门下达的多个研究开发项目，成果水平均达到国内领先；其中《绿色休闲食品的研究开发》项目获得河北省科学技术成果奖，推动了肉制品行业的发展。