2021-05-10 09:20:07 | 环渤海新闻网
来源: 唐山劳动日报

刘超:用星级酒店模式做食堂餐饮

刘超,1977年7月生,唐山文旅餐饮服务有限公司副总经理,主要负责市直机关食堂团餐管理工作。曾荣获河北省“服务大师”“冀字号工匠”荣誉称号,先后当选中共唐山市第十次代表大会代表,河北省工会十三大代表,全国劳动模范。

1995年,她从唐山公共关系职业学校毕业,入职唐山宾馆。2018年10月,机构改革转入唐山市文化旅游投资集团有限公司。她将星级酒店的规范化、精细化管理模式融入到机关食堂管理之中,实现机关团餐工作与酒店餐饮服务之间的融合发展,走出了一条有特色的循序发展与创新之路。

从2012年开始,她已连续照顾患病卧床的婆婆近十个年头,白天在单位忙于食堂管理工作,晚上去医院看护,每天睡眠不到6个小时,即使这样也从未耽误过工作。2020年,新冠肺炎疫情期间,她带领餐饮团队逆风前行,创新推出的“移动食堂”餐盒分餐制、错时错峰分散取餐的运营模式,不仅在食堂餐饮行业疫情防控方面开创了先河,更为我市疫情防控后勤保障工作作出了贡献。

编辑: 孟君
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